Camping Brabant - Costa Kabrita
Ziegenfarm
Ziegenkäserei
Unsere Milch wird an die Bettinehoeve in Etten-Leur geliefert, die daraus Käse herstellt, Bettinekaas: Gesund und lecker!
Der Bettine-Käse ist ein Naturprodukt, das aus Ziegenvollmilch hergestellt wird. Dank einer guten Zuchtpolitik und einer vollwertigen Ernährung gibt es kaum einen Unterschied zwischen Ziegenmilch und Kuhmilch.
Die Unterschiede sind
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Die Farbe, Ziegenmilch und -käse ist weißer. Das liegt daran, dass die Ziegen das gesamte Karotin (enthält den gelben Farbstoff) aus dem Futter in Vitamin A umwandeln. |
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Ziegenmilch ist leichter zu verdauen. Die Struktur der Fettkügelchen ist feiner und daher für Menschen mit Verdauungsstörungen gut geeignet. |
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Die meisten Nährstoffe in Ziegenmilch sind der Muttermilch sehr ähnlich. |
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Ziegenkäse ist leichter zu verdauen. Aufgrund der kleineren Milchfettkügelchen in der Milch ist Ziegenmilch und damit auch Ziegenkäse leichter verdaulich und wird besser vertragen als Kuhmilchprodukte. |
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Ziegenmilch enthält weniger Laktose als Kuhmilch und ist daher besser verträglich als Kuhmilch. Natürlich hängt es vom Grad der Unverträglichkeit ab, und wir raten Ihnen daher, zunächst Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren. |
Produkte Ziegenkäserei
Ziegenkäse und Ziegenmilch sind besonders gesund, aber auch sehr lecker auf belegten Broten, auf einer Käseplatte zum Dessert oder zu einem guten Glas Wein!
Alle unsere Produkte sind im Goat's Cheese Shop in Selbstbedienung erhältlich, der täglich geöffnet ist, so dass Sie einkaufen können, wann Sie wollen!
Verschiedene Arten von Ziegenkäse aus der Ziegenkäse-Automat:
- Junger Käse
- Alter Käse
- Ziegenkäse-Honig-Rollen
- Käse mit italienischen Kräutern
- Käse mit Honig-Klee
- Bockshornklee-Käse
- Ziegenkäserollen
- Bettine Spread
- Frisch gereifter Ziegenkäse
Weitere Ziegenmilchprodukte:
- Frische Ziegenmilch aus einem Ziegenmilchspender (Sie können die Milch selbst zapfen)
- Geschenkvorschlag: Korb mit verschiedenen Sorten Ziegenkäse
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